シンプル料理の代表格の一つに、千切りキャベツがあります。

 

そのままの調理もいいですが、そこにひと手間加えるだけで、より美味しくなる方法がありますので、紹介していきます。

千切りキャベツを美味しくする方法とは?

千切りキャベツ

 

まず千切りキャベツをザルにあけ、熱湯を満遍なくかけると、シャキシャキ&しっとりが混在する千切りキャベツになります。

 

加えて隠し味的な要素として、1/4玉分を釜揚げしらす25gと味の素少々、ゴマ油大匙1、強めの塩コショウで味付けすると、なおよいとのこと。

 

効果のほどは抜群なので、お試しいただければと思います。