チーズには様々な種類がありますが、その中でもスイーツにも取り入れされるカッテージチーズがあります。

 

おいしいものであれば市販されたものを購入することになりますが、実は簡単に自宅で作ることができますので、その方法について紹介していきます。

牛乳とワインで簡単カッテージチーズの作り方について

牛乳&ワイン

 

特製カッテージチーズですが、原材料として必要なものは牛乳とワイン(赤が望ましい)があります。

 

牛乳にワインを入れると、牛乳が凝固することで、この性質を利用してカッテージチーズを作ることができます。

 

以下画像のように、ボールの上にガーゼを敷き詰めて、そこに牛乳&ワインを流し込みます。

 

ワインチーズ

 

そしておからのようになるまでに水切りして、完成のようなカッテージチーズが完成します。

 

手軽にできるものなので、ちょっとしたお菓子作り感覚でできてしまいますので、是非とも試してみてはいかがでしょうか。